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冷呼呼的冬天又要來臨了，最適合吃火鍋啦，其實火鍋這種東西，四季我都覺得非常適合吃，不但很方便煮，而且只要食材、湯頭好，吃起來當然就對味啦~
這次要來介紹給大家的是一兵一卒鍋物概念館，店家有二層樓，一樓專賣個人式的涮涮鍋，二樓的部分則是適合二人以上的大鍋。
這間火鍋店是目前為止我吃過的，最最貼心、最大心的火鍋店~~
二樓的用餐環境好大一間，空間極寬敞，用起餐來超舒服。
坐位很多，但因為生意也不錯，所以建議大家還是需要提早訂位哦~
也有圓桌，很適合大家圍在一起，有種團圓的FU啊！
除了空間很大以外，店裡還撥放著輕快的音樂，真的讓人覺得很放鬆.
吃麻辣鍋，怎麼可以少了烏梅汁呢？
一兵一卒的烏梅汁很能解膩，不會過酸，也不會有烏梅的苦澀，冰涼的好喝。
桌上已經擺滿了煮火鍋必備的用品，很齊全。
吃鍋之前，來開胃一下吧~
這是黃金泡菜，不會太酸，而且吃起來好脆，真有達到開胃的作用啊~~
沒多久，鍋就上桌啦~
這次我點的是麻辣湯頭跟原味湯頭
麻辣的部分好香，湯頭的部分是可以喝的，味道很足，而且裡頭還有大大的鴨血跟豆腐，重點是可以無限續加啊~
這很重要啊！吃麻辣鍋鴨血跟豆腐就是重點！怎麼可以只有一點點，一定要吃很多才會過癮啊！
原味湯頭的部分則是用昆布去熬煮的，上桌前再刨上柴魚，所以湯頭的部分雖然看起來很清淡，但其實味道還滿濃。
鴨血跟豆腐個頭不小，尤其是那鴨血，好大一塊，處理的很好，很Q彈又入味，非常好吃！
豆腐的部分當然也很嫩啊，雖然小小的，但是好入味~
肉品。特級牛小排。
光看那紋路就很讓人驚豔！！而且每一片都好厚實哦~~這邊的肉品都是現點現切哦~所以很新鮮！
從側面看，就知道有多厚了吧~吃起來超過癮！！
要煮之前，一定要攤開來才能下鍋哦，不然會受熱不均。
下鍋後，只需幾秒就可拿起入口啦，只要一點點變色就好，千萬別燙過頭，否則就浪費這美味！
吃起來除了飽口之外，還好嫩啊！
這款一定要列為必點啊！光看那紋路絕對滿足！
手切黃金六兩松阪豬，這款也一樣是切的厚厚的，大氣的給法，跟市面上完全不同
松阪豬就是脆脆的啊！而且一點兒腥味都沒有，非常棒！
而且這玫瑰花瓣的樣子，也太令人賞心悅目了吧~
再來則是牛軋糖？？
不是啦，黑色的部分是墨魚花枝條，白色的部分則是鮮蝦條啦~
兩款裡頭都有加上荸萕，所以吃起來都會脆脆的。
墨魚加上花枝整個鮮味很足，裡頭料也好多，鮮蝦條的部分也是可以吃得到蝦仁的哦
綜合滷水，裡頭是有牛筋、牛肚及大腸。
因為已經事先處理過，所以下水後讓食材吸滿湯汁就可以吃啦~
這三種食材都好適合在麻辣湯裡頭煮，很對味！
牛筋的部分好Q，而且滿滿的膠質我超愛的啊~牛肚是軟的口感但很有嚼勁，是屬於愈嚼愈香的那種~
大腸的部分處理的很好，一點兒都沒有腥味~
這個是特級的黃金火腿肉醬，只要是點麵的客人都會附上哦，而且還會附上蔥花，可以直接拌在麵上，非常的香！
吃起來很接近干貝醬，不管是拌麵拌飯都超對味~如果喜歡的話，可以單買整罐的回家，冰起來慢慢吃！
還有分辣味跟不辣的，只要在白飯上加一點，就非常的有味道了！
二人份的海鮮盤，種類很多，有透抽(捲成花的樣子超可愛)、藍蝦、曼波魚、鯛魚及蛤蜊。
藍蝦的部分雖然小小隻的，但是蝦的鮮甜味很足，而且也很彈牙啊！只有兩隻真是太不過癮，喜歡吃蝦的人一定要加點哦~
魚類的部分也都很新鮮。
蔓波魚的部分就是QQ的啊，很特別的口感。
透抽出意外的棒！不但沒有海底好鹹的味道，整個好鮮甜！而且很好入口~~非常推薦哦~
再來則是手工菜，從左至右分別為:爆漿蝦球、韭菜蝦仁及腐皮蝦捲
這個都是先炸過再上桌的，所以也是下鍋後吸滿湯汁就可起鍋囉~
韭菜蝦仁裡頭好多汁，一口咬下就是滿滿的韭菜味，腐皮蝦捲的部分裡頭是香菜加上韭菜，吃起來也是香氣十足，而且口感好特別。
這個超大的圓圓爆漿蝦球好特別，裡頭是滿滿的起士，而且蝦仁好大一個！
煮好後，就已經等不及快爆漿，用筷子輕輕夾起還會牽絲耶~~~
吃了這麼多好料，來點甜點吧~
今天的甜點是優格冰淇淋佐藍莓口味
是純牛奶下去打的哦~吃起來還帶有優格酸酸甜甜的味道，藍莓的部分不會很酸，吃飽喝足後來上一杯，整個大滿足！！
除了用餐環境也棒以外，廁所更是讚，廁所居然是香的啊！
而且還有秘密武器哦！
廁所裡頭居然貼心提供女生需要的綿綿啊！
還有這個~~牙刷啊！整個太貼心了吧，吃完重口味如果擔心味道重的話，可以用這個來清理口中的異味哦！
吃完後，帶大家都一樓看一下，環境也是很棒！
吃不完，打包回家，也是超貼心的！
你們看！連湯底的部分也是額外封起來，這樣子在運送回家的途中，就不怕打翻湯底啦~
了湯底還會幫你加滿外，更貼心的是，就連配件包-醬料，也都是齊全的耶！是不是一整個很大心啊~~~
這邊除了服務很好之外，真的是我吃過最會替客人著想的一間火鍋店，很推薦給大家哦~
一兵一卒鍋物概念館粉絲團:https://www.facebook.com/bingepot
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