前幾天到三重愛買附近吃了一家非常特別當然也非常好吃的火鍋!
一鍋三吃的吃法很超值,也解決了一般火鍋從頭到尾都是湯湯水水的膩感,快來看一下這麼特別的鍋怎麼吃吧~
 
蘭正雞煲王在蘆洲也有分店,三重旗艦店是在西班牙水花園社區這邊,靠近三重愛買這附近的小巷子,
地點有點偏僻,不過店面好大,裡頭坐位夠多,用起餐來很舒服~

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最近老闆還推出個人獨享的養生鍋,有藥膳湯頭及日式和風湯可以選擇,重點是,肉盤超大~~

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裡頭坐位超多,很適合家族或是公司行號聚餐

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來用餐還有免費的飲品可以喝到飽

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醬料自取

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吃火鍋之前,先來點開胃小菜,這邊的滷鴨血滷的很入味,吃起來也很嫩,雖然有好多辣椒,但其實只有微微辣而已,
小朋友也可以吃!

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這邊的鍋有分大、中、小鍋,而且有分台式口味或是廣式口味,第一次來,當然要吃一下台式的囉~
小鍋的部分我個人覺得很適合二~ 三個人吃。

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店員把鍋蓋打開的那一刻,超香的!!香到令人直流口水啊~~~
 
一鍋三吃,所以我們先來吃乾鍋!
第一步就是先吃那炒的入味又多汁、鮮嫩的雞肉!!
在點餐的時後,老闆說手工豆皮跟竹筍建議先加進去炒,會比之後用煮火鍋的方式來得入味,我想吃到好吃的,
當然要聽老闆的建議啊~

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小鍋的雞肉就是這麼多,二~三個人來吃都足夠!

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這雞肉是雞腿肉,所以真的好嫩,不過炒的很入味,把肉汁完全鎖在裡面,咬下去還會噴汁!

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雞肉跟醬汁都好下飯,帶點甜味又很夠味,但不是死鹹的那種哦,
真的會讓人停不下來一直吃,我跟我兒子兩個人就可以把這鍋雞肉吃完啦~~

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竹筍的部分老闆建議的真的沒錯,這竹筍加進去一起炒真的好入味,而且這竹筍纖維好細,很好入口!

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手工豆皮也好好吃啊~~這款也是超建議大家一定要加進去炒的必點物!

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吃的差不多就可以請店員來加濃湯了,這就可以開始煮火鍋,
這濃湯就是一開始炒的湯頭,吃起來一樣味道很夠但不死鹹,有點像是吃滷味那樣子的湯頭,不過沒這麼鹹。
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點了幾樣東西,其實一開始的乾鍋就可以吃的很滿足了,所以火鍋料的部分就沒點這麼多了。

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吃火鍋必點的高麗菜

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蛋餃

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還有這超大一盤的肉盤你一定要點!
因為這麼大一盤才150元啊!對!沒有看錯!!
就是150元啊~~~好划算!

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加滿濃湯後就可以把火鍋料丟進去煮囉~

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加了濃湯後有點像是吃滷味那樣子的湯頭,所以來包王子麵準沒錯!

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這肉的品質很不錯耶!非常的物超所值,大家一定要點!可以吃的超滿足的!

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加了第二次的濃湯後,第三次就是加進大骨湯來綜合湯的鹹度,因為濃湯必竟還是屬於鹹度稍高些,尤其火鍋是會愈煮愈鹹,
所以一定要加大骨湯來綜合一下,這時後的湯頭真的好好喝,帶點甜味又有香氣,百喝不膩耶~~

 

 

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還有另外一項我也超推,雖然湯頭可以選擇辣度,不過我帶小孩來吃怎麼可能可以加辣啦~
這時後很適合來點生辣椒,他們家的生辣椒好辣很夠味,加點醬油拿來沾肉片、蔬菜都很夠味!

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吃膩了一般火鍋嗎?一定要來蘭正雞煲王試試!保證你一定會愛上!

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