宜蘭又出現一家非常讚的蒸氣料理,這家總店在雲林,

老闆對於店裡的所有大小事,包含餐具、食材、鍋具到員工的服務態度及專業度,通通很講究!

店裡又寬又大,可以一次容納得下非常多人,在裡頭用餐舒服又享受!

蒸饌就在宜蘭市區,又大又寬的店家很醒目。

蒸饌粉絲團https://goo.gl/EJ28eL

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店裡頭坐位夠多,每張桌子都是六人座,桌面很寬,用起餐來超舒服!

裡頭總共可以容納得下240個人,公司聚餐辦在這邊沒問題啦~~

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帶年長的長輩來想要到包廂內用餐,在一樓就可以了,不必爬樓梯,很方便。

每間包廂裡頭的畫不一樣,像我們這次用餐的包廂,裡頭是3D的巨大畫作,來用餐還可以順便拍照一下

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店裡頭也有很多角落很好拍,每一幅畫都好可愛

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二樓坐位也不少,我很喜歡他們家的裝潢,帶點工業風,桌與桌空位夠大,桌面也很寬,用起餐來真的好舒服!

尤其這邊食材新鮮、服務到位,更適合招待重要貴賓或是長輩,店裡頭還有圓桌,尾牙、年夜飯也很適合來這邊吃,

換一下口味,蒸~的更好吃!

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蒸氣料理首先就是要食材新鮮,這邊的食材完全不需要擔心,都是活跳跳的,當然很青,除了套餐式的吃法,也可以單點,

價位很透明,不怕買貴。

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店裡頭還有超大隻的帝王蟹,活的帝王蟹吃起來口感真的不一樣,喜愛這味的朋友們一定要點!

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沙公超大一隻

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店裡海鮮種類不少,每一隻活動力都很好,還有南非鮑魚也來了,老闆說未來還會引進更多不一樣的食材!

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自助區除了醬料、茶、水之外,因為店裡還有一般的涮涮鍋,所以還有額外準備白飯,而且是無限量供應,佛心來著的!

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轉了一圈後,準備開吃!

桌上就這三樣調味品,其實吃蒸氣料理,就只需要玫瑰鹽就夠了!

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除了蒸氣鍋之外,還有煮火鍋的電磁爐,我覺得這家跟別家蒸氣料理最大的不同點是,他們還有火鍋!!

這樣很棒,兩種料理方式一起吃到,或是單獨來吃火鍋也行,反正食材很新鮮,怎麼吃都好吃!

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包廂裡頭就有洗手檯,真的太貼心!

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今天吃了六人份的豪華套餐組,另外還加點了其他食材,我們一行人吃到差點走不出店門,

他們家的份量很多,愛吃蒸氣料理又怕吃不飽的朋友們不必擔心!

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我喜歡他們把所有的海鮮通通集中擺在一盤,這樣看起來超級澎派,拍照打卡上FB或IG會沒朋友的那種

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這一大盤超級重,大家都搶著合照就是了

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看我媽笑的這麼開心,就知道偶爾還是要帶他們出來吃吃好料打打牙祭,孝順一下囉~

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除了上面的好料,另外還有波士頓龍蝦及沙公,這些通通是活的,根本不必擔心新不新鮮,只管大口吃就對了!

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最下層的粥這邊也是很多種,下次我也想試試南瓜粥,光聽名字就很特別。

今天先來吃蘿蔔干貝排骨粥。

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吃蒸氣料理就是由服務人員幫你處理到好,只管吃就對了

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在蒸氣料理蒸煮時可以先來點烤物,他們家的一夜干就很不錯,吃起來魚肉嫩又新鮮,可以點一尾大家一起分享,開胃一下

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除了蒸氣料理,我們還吃了火鍋,他們家的湯頭都是自已熬的,很推薦來吃看看,

尤其是那麻辣鍋,又香又辣,光丟蔬菜煮到最後湯頭就變的超好喝,

很難想像這是蒸氣料理的專門,因為他們就連鍋物也做的很不錯,超推!

菜盤份量很足,中間高麗菜份量好多

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除了麻辣鍋,就連一旁的大骨湯也很不賴,剛喝時沒什麼味道,到煮到最後愈喝愈甜,吃蒸氣鍋邊配這湯頭,還滿對味的!

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除了海鮮,這邊肉品也不賴,今天點了牛五花及板鍵牛,兩種吃起來都嫩,而且還可以一次吃到兩種料理,

用蒸的、用涮的,想吃哪種你自已決定,當然口感上會有些不同,不變的是兩都吃起來肉都好嫩哦!

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我個人喜歡用蒸的,吃起來完全能品嚐到肉的甜味,就連鹽都不必加,單吃就很甜!

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當然,用涮的也很好吃,除了肉香,不同湯頭涮出來的味道也會不同

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蔬菜盤除了用煮的,用蒸的也很好吃,完全就是能吃到蔬菜的甜味,這樣吃,最健康!

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海鮮的部分先來個透抽加白蝦

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打開後滿滿的鮮味啊!

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這透抽超好吃!帶點脆度吃起來滿滿鮮甜,蒸的時間、熟度剛剛好,不但好咬又Q彈!

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白蝦就真的完全不需要調味,單吃就能吃到蝦的鮮甜,而且這白蝦很新鮮,蝦體吃起來很有口感

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再來則是深受我們家喜愛的生食等級大干貝及奶油貝,這干貝個頭很大,吃起來好飽口啊!

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大干貝蒸完後不縮水,就是這樣大大的一顆,吃起來水嫩水嫩,一咬開整個鮮甜都出來了~

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奶油貝鮮味十足,裡頭的肉好有彈性

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鮑魚上桌時還會動!!

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這鮑魚新鮮蒸起來口感就是不一樣,有夠鮮的啦!

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草蝦跟白蝦比起來口感不一樣,草蝦個頭好大一個,吃起來好Q彈紮實!

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再來這個可是今天的重頭戲,吃了這個保證你心滿也意足,滿滿一盤都是龍蝦及沙公,說有多浮誇就有多浮誇!

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龍蝦活的吃當然超級無敵美味,尤其是那兩個大螯,不但鮮甜,口感還超級棒,沙公也很不錯,肉鮮甜又細緻

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看我們家老的、年輕的都吃的很開心,你就知道這餐吃的有多值得~

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最後再來個石斑魚,肉細又鮮,這魚秒殺,大家都愛,而且上頭還塗了些鹽麴醬,更能把魚的甜味襯托出來

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最後就是煮粥時間啦,把所有海鮮、蔬菜、肉品的精華通通流到底下的粥裡頭,經過長時間的高壓蒸煮,生米已煮成綿密的粥

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套餐裡頭還有生的吻仔魚,是最後加到粥裡頭一起煮,不但營養,口感上也會更好!

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這粥真的超級鮮甜好吃,因為蒸煮的食材很多,所以這粥集合了各式海鮮的鮮味、甜味,

每一口都好吃,就連我兒子都吃了四、五碗,就知道有多受小朋友歡迎了!

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最後再來個梅子百香茶凍,不但去口中異味,更能為剛剛的美食做個完美的ending

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好吃、新鮮、服務好是這次到蒸饌用餐的感受,用餐過程中不但能享受食物的美味,跟服務人員也聊的很愉快,

好的餐廳值得推薦給大家~

店家資訊

蒸饌-宜蘭館
宜蘭市延平路39之22號
03-9388508

蒸饌-雲林館
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段386號
電話:05-6310638

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