天冷要吃鍋,咱們來吃澎派的蒸氣火鍋~

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林口這家日日蒸,裡頭除了有很"青"的海鮮,還有很多特色料理跟別人沒有的食材!

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外頭直接將活海鮮擺出來,可以選擇店家配好的套餐之外,也可以單點

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裡頭位置不少,總共二層樓

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二樓有個包廂,圓桌吃火鍋特別有FU

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價位就直接標示出來,不怕買貴

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過年期間也有推出年菜套餐,從二個人到十個人都有,兩個人來吃,只要2980元就可以吃的很澎派

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今天吃的都是單點,店長特別先讓我拍一下活跳跳的海鮮

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每次吃蒸氣火鍋,最期待的就是打開蓋子時的樣子,冒著煙的食物看起來特別美味

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從外觀還可以看到裡頭的食材變化

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先來個飽滿的蛤蜊跟赤嘴、螺肉

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蛤蜊真的超飽滿的啦~~你看這肉肥肥的,一口咬下還會爆汁!

現在蛤蜊不便宜,能吃到這麼飽滿的蛤蜊真的很幸福啊~

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另外一個紅色的是赤嘴,吃起來比蛤蜊鹹,一般都是用在煮湯,可以提升湯的鮮味及鹹味

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螺肉吃起來Q彈有勁

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再來這個小卷跟蝦子你一定要點,無敵爆新鮮,點了絕不後悔!

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這小卷非常的好咬,就算是牙口不好的朋友們一樣很OK,吃起來滿滿的鮮味~

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蝦子更不用說了,殼好撥就是新鮮的證明,吃起來Q彈又鮮甜,這個必吃啊!

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每次打開下面鍋底時,總是滾滾滾的,在蒸食材之前可以先喝一下湯,這湯沒有加任何的調味,單純就是海鮮的鮮甜

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吃蒸氣鍋也一定要有的波士頓龍蝦,超大一隻盤子都不夠擺了

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新鮮的龍蝦肉很好從殼撥離,吃起來Q彈又鮮甜,吃龍蝦就是要吃活的,肉質跟味道通通都是一極棒的啊!

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看這螯超大的,拿在手上還會覺得重耶

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螯的部分我最愛,吃起來就是比身體的地方還更Q,而且超大一塊肉,感覺就是在吃雞腿那樣過癮!

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再來這道干貝蒸蛋是這邊才有的特色料理,很有創意,我也是第一次吃到

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豪邁的把干貝切成大塊,直接丟到蛋裡頭一起蒸,裡頭綜合了蛋香也有干貝的鮮甜,更重要的是!那干貝咬起來還真是爽啊!

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起鍋後再加上魚卵跟蔥來調味,滿滿的鮮味與香氣!

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大口吃干貝蒸蛋真的很過癮,干貝用蒸的一樣不會過老,吃起來嫩又多汁!

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再來這個金門蟹可不是每家都有,這個也是一絕的好吃,不但很大一隻外,他的肉質吃起來鮮甜又細緻,

膏的部分好像是在吃烏魚子那樣,細緻、濃郁、濃的化不開的口感,非常的好吃!

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這金門蟹不是每家都有,味道超好一定要點來吃!

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吃完蒸的還有煮的,這邊全程都是由服務人員代煮,來這邊就是當大爺!

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吃火鍋一定要有的肉片,今天是梅花豬

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只需輕輕一刷,變色就可以吃

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另外他們家的手工漿也很不錯,有花枝漿跟豬肉漿,兩種不同的漿吃起來都很美味

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吃完鍋類想要煮粥也行, 想吃蒸湯包也行,因為真的吃的太飽,這次來試試湯包的美味

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湯包蒸好後粒粒飽滿,輕輕一撥裡頭湯汁通通跑出來,要小心燙口,吃起來美味的很~

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超多湯汁無敵鮮美啊~

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天冷就是一直吃鍋,想吃澎派點,蒸氣火鍋絕對是第一選擇!

日日蒸海鮮鍋塔

新北市林口區文化三路二段215號

02-26008516

營業時段:11:00 - 15:00 、 17:00 - 22:00

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