愛吃又不想胖

新莊最近多了一家火鍋店，外表超級低調，如果不是從FB看到這家火鍋店，還真的是會走過就錯過的那種！

店外觀就是一個黑色的鐵皮屋，目前還沒有招牌，等過一陣子老闆設計好才會掛上。

麗水沙朗位於新莊中港大排旁，這邊晚上很多人在這散步，吃完火鍋後，也可以在這邊走走消化一下。

麗水沙朗的地址是在麗水街8號，事實上根本不是8號，位置不大好找所以附上地圖供大家參考

一樓主要是肉品展示區，用餐則是在二樓

二樓用餐氣氛不錯，雖然是鐵皮屋，不過整體看起來還滿有質感的！

坐位很寬很大，桌與桌也有一定的距離，用餐起來很舒服~

還有一個小包廂

一入座，服務人員立馬送上茶飲，因為同行有小朋友，所以給了杯白開水。

另外一款則是玫瑰檸檬草茶，這可是店家自已抓的花草，自已煮，無咖啡因，很適合喝了茶會睡不著的朋友們~

別看它好像淡淡的，其實喝起來味道很濃，用餐期間喝，還可以去除口中味道！

這次點的是鴛鴦鍋，這麻辣鍋看起來很厲害，裡頭結合了4種椒，一上桌就噴香！

裡頭沒用牛油、牛骨，不吃牛的朋友們可以放心。

喝起來香、麻當然還帶點辣，只不過他們的辣喝下肚不會讓你不舒服，很溫順的那種，喜歡喝麻辣湯又怕胃受傷的你，一定要來試試！

麻辣鍋裡頭的豆腐跟鴨血都很厲害，尤其是這個豆腐，吃起來軟嫩也超入味，吸滿麻辣湯吃起來香氣十足！

裡頭的鴨血吃起來Q彈的很，一口咬下還都能感受到那口感！

副餐

麗水沙朗是滷肉飯起家的，所以對白飯特別要求，使用CNS 1等米，吃起來軟又Q，來這邊你一定要點！

菜盤份量不少，裡頭還有我愛的水果玉米，吃起來極甜，聽說很多帶小朋友來用餐的家長們一定都會再多點一份！

重頭戲肉盤，整個超大幾乎佔去一半的桌面！

木質托盤一上桌就很吸睛，這盤是豬肉的大拼盤，裡頭有五花肉、松阪豬及梅花豬，這樣一大盤只要590元，

裡頭都是使用活菌豬，吃起來沒腥味，肉質又好，所以點這盤根本是賺到！

松阪豬真的太犯規，哪有人松阪豬切這麼大塊啊！而且每片紋路超美~

因為店家使用的肉品品質很好，所以上桌時都會來個桌邊服務，教客人怎麼煮肉！

就是深怕這肉被煮過頭，老了就不好吃了，這樣真的很可惜啊！

這松阪豬真的太誇張，很大一片吃起來厚實還帶有脆脆的口感，愈咬愈香，完全沒有腥味！

五花則是很適合不喜歡都是瘦肉的朋友們，他們家的豬五花味道很好，煮紅鍋更是讚，有咬感也有油脂的香氣，吃過會回味！

梅花豬則是一般火鍋店很常吃到的肉品，不過活菌豬吃起來就是不一樣，不管是肉質或是味道上，遠遠超過一般豬肉的水準！

除了豬肉很讚之外，這邊的牛肉更是厲害，濕式熟成讓肉質吃起來更軟，更多汁！

胸腹肉吃起來油花多，油脂香、肉香、多汁，不管是涮哪種鍋，怎麼吃都很令人著迷！

板腱牛則是給不愛吃油花多的朋友們，這款吃起來比較有嚼勁，肉香較濃

帶點微粉紅的肉質吃起來最剛好~

用餐期間來杯店家自製的古早味紅茶最剛好，是用黑糖下去熬煮，喝起來有很濃的茶香，也有甜蜜蜜的黑糖甜，是屬於厚茶系~

老油條是吃麻辣鍋必點，這邊的老油條可是經過特殊處理，吃起來更不油

到湯裡頭時間別太長，一、二秒就可起鍋，吃起來脆脆的好像餅乾，這邊的油條吃起來還真的沒有油耗味，尤其是沾滿紅鍋的湯吃起來更香！

副食贊岐烏龍麵Q彈又好吃

寬冬粉煮辣鍋真的很夠味，邊吃邊辣，整個很過癮！

煮完肉品後再煮海鮮，海大蝦個頭大，蝦身飽滿，先倒掛蝦頭煮個幾分鐘再把整隻蝦下水煮，這樣煮出來的口感是最好的！

這海大蝦真的超好吃，蝦殼很薄，蝦肉吃起來飽滿，彈牙又鮮甜，這道必點！

吃完後來個布朗尼當甜點，這個也是店家很用心特別找的，外表烤的酥酥脆脆，像是吃餅乾一樣，跟外面的完全不同，吃起來也很不甜膩，

搭配店家的玫瑰檸檬草茶，更是適合！

有質感的火鍋店在新莊並不常見，這邊很適合慶祝週年慶或是慶生，氣氛好，服務態度好，餐點更是讚，很推薦給大家~

Surlonge 麗水沙朗

新北市新莊區麗水街8號

02-85225910

營業時間:

週二至日 17 : 00－24 : 00 ( 最後出餐22 : 30 )、週一公休

粉絲團:https://www.facebook.com/SURLONGE/