麻妃麻辣火鍋位於忠孝橋下,地點有點隱密,不過從台北來這超方便,只要下橋就可以到,

這邊停車不方便,老闆還特別對面租了個停車場,真的超方便的!

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裡頭總共一、二樓,走的是紫色浪漫風,位置算多,但人潮更多!用餐期間滿滿都是人~

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牆上還掛有滿滿的藝人簽名

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除了開放式空間,另外也有包廂,方便家族、公司聚餐

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門口放置一台遊戲機,大家都可以免費玩,這真的超方便的!

有時後小孩沒辦法長時間坐在桌上,可以來這邊玩玩小遊戲,讓大人們好好的吃飯、聊天,很不錯的 設計!

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可別以為只是玩玩而已,如果真的中獎了,還可以找店員兌換獎品呢!

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轉了一圈回來,桌上已經擺滿了好吃的餐點!

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先來看一下湯底的部分,他們家的湯底很真材實料,二邊都是麻妃經典湯頭

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像這個酸菜白肉鍋,裡頭嚴選東北黃金酸白菜 干貝絲 陳年金華老火腿 三層肉 蛤蠣,用小火慢慢熬才能完成,

這湯頭喝起來夠酸、夠甘甜,食材丟進去,完全不需要沾其他醬就很夠味了~

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麻辣鍋裡頭是採用獨家特製花椒辣椒,搭配甘草、丁香、香茅等十餘種中藥粉與辛香料,

加入豬大骨、雞骨佐冰糖,再以完美比例結合蔬菜高湯小火慢熬八小時,喝起來帶點麻,不死鹹也不會讓你辣的很不舒服,

裡頭有附豆腐跟鴨血,如果要續加,則是要額外加價。

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豆腐吃起來是嫩,但比起來我個人偏愛這邊的鴨血,又嫩又Q彈,一口咬下都還會爆汁,而且吃起來沒有腥味,真的很棒!

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吃麻辣鍋最適合塔配酸梅湯,這邊連酸梅湯都是店家自已熬,喝起來不酸但很解膩,吃麻辣鍋配這味剛剛好!

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肉品的部分今天吃的是雪花牛跟正黑豬三層肉

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這雪花牛輕輕一涮,只要變色就可以吃,肉質本身好,加上沒有腥味,吃起來鮮嫩無比!

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帶粉色的牛肉吃起來最最剛好!一咬下整個肉汁、肉香通通在嘴裡噴發!

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正黑豬三層肉可是這邊的招牌,一上桌就看到滿滿的油花,但可別以為吃起來就會超油膩,事實上根本不會啊!

這吃起來入口即化還帶點黑豬肉應有的Q彈,簡直是極品啊各位!

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因為切的很薄很薄,所以跟牛肉一樣,只需輕涮幾秒,變色就可以吃

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雖薄,但仍感覺得到入口即化的口感,那黑豬肉吃在口裡頭感覺得到Q彈,真的好好吃哦!

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另外這邊的醬料你也不能錯過,原本是不想沾任何醬料,必竟這邊的湯頭太夠味,不需沾就好吃,不過這邊的醬料也是很不錯,

不但不搶走食材本身的好味道,還能更加分!

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吃火鍋怎麼能錯過火鍋料,這邊的魚餃跟蛋餃都是採用知名的三記手工餃

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三記有名的餃類是大家都知道,蛋餃不但可以品嚐到蛋香,裡頭的餡料也是多汁又鮮甜!

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魚餃是我個人的最愛,你看那外皮滑嫩嫩的,吃在嘴裡還感覺到那滑嫩感!一口咬下還真的超美味的啊!

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純手工黑豬香菇丸也是這邊的招牌,吃起來Q彈有勁還帶點香菇的香氣!

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裡頭非常紮實還很多汁,好吃的很!

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再來老油條是吃麻辣鍋的好幫手,不需下水太久,只需稍微過湯一下即可,吃起來脆口又香,好像是在吃餅乾一樣的口感!

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除了肉跟火鍋配料外,這邊的海鮮也是出乎意料的新鮮!

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像這個蛤蜊,真的超大一個,煮起來果然沒有讓我失望,裡頭肉完全沒有縮水!

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又飽滿又透亮的蛤蜊肉吃起來就是很滿足,一口咬下還會爆漿,滿滿的鮮味在嘴裡爆開啊!

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超人氣小卷你也一定不能錯過,整隻好大一個,用筷子還夾不大起來!

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剛咬下就能感覺到Q跟脆感,那口感還真的會讓人再三回味!在嘴裡咬著咬著就滿滿的鮮甜味!

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天使紅蝦超大一隻,先把蝦頭下頭,幾分鐘後再整隻下湯裡煮

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一整隻的天使紅蝦真的尺寸很大隻,而且超重!

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鮮嫩的天使紅蝦真的很不錯吃,加上湯頭的夠味,怎麼吃怎麼對味!

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還吃不飽沒關係,這邊有手工拉麵很值得一吃,非常Q也非常彈牙!

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手工拉麵不管是煮酸菜白肉鍋還是麻辣湯都很對味,尤其是煮完後一定要加些店家的調味料,更加分!

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完食後別忘了來點冰淇淋,這天來用餐是符合夏天的芒果冰淇淋,吃起來有濃濃的奶味還有芒果的香甜,

剛好替吃飽飽的肚子做個完美的結尾!

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麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋
新北市三重區重安街110號(近菜寮捷運站2號出口、忠孝橋下) 
02-89728898

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