愛吃又不想胖

麻妃麻辣火鍋位於忠孝橋下，地點有點隱密，不過從台北來這超方便，只要下橋就可以到，

這邊停車不方便，老闆還特別對面租了個停車場，真的超方便的！

裡頭總共一、二樓，走的是紫色浪漫風，位置算多，但人潮更多！用餐期間滿滿都是人~

牆上還掛有滿滿的藝人簽名

除了開放式空間，另外也有包廂，方便家族、公司聚餐

門口放置一台遊戲機，大家都可以免費玩，這真的超方便的！

有時後小孩沒辦法長時間坐在桌上，可以來這邊玩玩小遊戲，讓大人們好好的吃飯、聊天，很不錯的 設計！

可別以為只是玩玩而已，如果真的中獎了，還可以找店員兌換獎品呢！

轉了一圈回來，桌上已經擺滿了好吃的餐點！

先來看一下湯底的部分，他們家的湯底很真材實料，二邊都是麻妃經典湯頭

像這個酸菜白肉鍋，裡頭嚴選東北黃金酸白菜 干貝絲 陳年金華老火腿 三層肉 蛤蠣，用小火慢慢熬才能完成，

這湯頭喝起來夠酸、夠甘甜，食材丟進去，完全不需要沾其他醬就很夠味了~

麻辣鍋裡頭是採用獨家特製花椒辣椒，搭配甘草、丁香、香茅等十餘種中藥粉與辛香料，

加入豬大骨、雞骨佐冰糖，再以完美比例結合蔬菜高湯小火慢熬八小時，喝起來帶點麻，不死鹹也不會讓你辣的很不舒服，

裡頭有附豆腐跟鴨血，如果要續加，則是要額外加價。

豆腐吃起來是嫩，但比起來我個人偏愛這邊的鴨血，又嫩又Q彈，一口咬下都還會爆汁，而且吃起來沒有腥味，真的很棒！

吃麻辣鍋最適合塔配酸梅湯，這邊連酸梅湯都是店家自已熬，喝起來不酸但很解膩，吃麻辣鍋配這味剛剛好！

肉品的部分今天吃的是雪花牛跟正黑豬三層肉

這雪花牛輕輕一涮，只要變色就可以吃，肉質本身好，加上沒有腥味，吃起來鮮嫩無比！

帶粉色的牛肉吃起來最最剛好！一咬下整個肉汁、肉香通通在嘴裡噴發！

正黑豬三層肉可是這邊的招牌，一上桌就看到滿滿的油花，但可別以為吃起來就會超油膩，事實上根本不會啊！

這吃起來入口即化還帶點黑豬肉應有的Ｑ彈，簡直是極品啊各位！

因為切的很薄很薄，所以跟牛肉一樣，只需輕涮幾秒，變色就可以吃

雖薄，但仍感覺得到入口即化的口感，那黑豬肉吃在口裡頭感覺得到Ｑ彈，真的好好吃哦！

另外這邊的醬料你也不能錯過，原本是不想沾任何醬料，必竟這邊的湯頭太夠味，不需沾就好吃，不過這邊的醬料也是很不錯，

不但不搶走食材本身的好味道，還能更加分！

吃火鍋怎麼能錯過火鍋料，這邊的魚餃跟蛋餃都是採用知名的三記手工餃

三記有名的餃類是大家都知道，蛋餃不但可以品嚐到蛋香，裡頭的餡料也是多汁又鮮甜！

魚餃是我個人的最愛，你看那外皮滑嫩嫩的，吃在嘴裡還感覺到那滑嫩感！一口咬下還真的超美味的啊！

純手工黑豬香菇丸也是這邊的招牌，吃起來Q彈有勁還帶點香菇的香氣！

裡頭非常紮實還很多汁，好吃的很！

再來老油條是吃麻辣鍋的好幫手，不需下水太久，只需稍微過湯一下即可，吃起來脆口又香，好像是在吃餅乾一樣的口感！

除了肉跟火鍋配料外，這邊的海鮮也是出乎意料的新鮮！

像這個蛤蜊，真的超大一個，煮起來果然沒有讓我失望，裡頭肉完全沒有縮水！

又飽滿又透亮的蛤蜊肉吃起來就是很滿足，一口咬下還會爆漿，滿滿的鮮味在嘴裡爆開啊！

超人氣小卷你也一定不能錯過，整隻好大一個，用筷子還夾不大起來！

剛咬下就能感覺到Q跟脆感，那口感還真的會讓人再三回味！在嘴裡咬著咬著就滿滿的鮮甜味！

天使紅蝦超大一隻，先把蝦頭下頭，幾分鐘後再整隻下湯裡煮

一整隻的天使紅蝦真的尺寸很大隻，而且超重！

鮮嫩的天使紅蝦真的很不錯吃，加上湯頭的夠味，怎麼吃怎麼對味！

還吃不飽沒關係，這邊有手工拉麵很值得一吃，非常Q也非常彈牙！

手工拉麵不管是煮酸菜白肉鍋還是麻辣湯都很對味，尤其是煮完後一定要加些店家的調味料，更加分！

完食後別忘了來點冰淇淋，這天來用餐是符合夏天的芒果冰淇淋，吃起來有濃濃的奶味還有芒果的香甜，

剛好替吃飽飽的肚子做個完美的結尾！

麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋
新北市三重區重安街110號(近菜寮捷運站2號出口、忠孝橋下) 
02-89728898