這個素食跟你想的不一樣！！
平常我很少吃素，總覺得素食就是味道都一樣，沒有肉怎麼吃得飽？
但這次到昕圃活力自然餐館才發現，原來素食也可以很不一樣耶！
昕圃活力自然餐館在三重三民街上，在巷子內，不是這麼好找大家得多費點心
店內資訊
昕圃活力自然餐館
新北市三重區三民街272巷1號
02 2988 2933
店裡頭位置不多，來用餐前記得先訂位
除了方型座位，也有圓桌，店裡頭還有一間小包廂，可以容納10~12個人
一進門就看到大大的魚缸，來用餐還能順便看魚兒在水裡游來游去
店裡頭也有販售調味料等相關商品，若覺得不錯，用餐過後也可以買回家自已調味
除了單點的套餐，這邊也可以點合菜，這樣人多也不怕，點一桌大家一起吃
來這邊人少的話，我覺得點套餐最划算，一個價位有前菜、主食、甜湯跟飲料，好像是在吃西餐一樣，一餐吃下來份量真不少呢！
這邊的價位也算是平價，而且你完全想不到這是素食，圖片看起來每道都很美味
先來看一下這個開胃的花生豆腐腦佐和風胡麻醬，這道冰冰涼涼的吃，上頭的胡麻醬味道好香，跟底下的豆腐一起吃味道好香！
帶點紮實口感的豆腐上頭還有松子來增加口感
沙拉的部分是日式黑豆蔬果低蔓越莓油醋
這碗配色好美，上頭除了有不少蔬果外，底下居然是牛蒡絲耶！
搭配的蔓越莓油醋味道也很妙，酸甜酸甜還帶點蔓越莓的酸與果香
上頭的黑豆甜甜的，吃起來也很香
這邊的湯品你一定要試，熬了很久，整個味道都有出來！
裡頭的料份量很多耶！喝起來清甜清甜的，還不錯！
裡頭的每一樣食材你都可以吃，包含橘色的蟲草花，吃起來口感很特別！
再來這道十全藥膳羊蒻鍋上桌時我還真嚇一跳，想說老闆怎麼上了個羊肉爐？該不會是因為我愛吃肉而破例給了鍋吧？
一問之下才知道原來這個是素食界的鍋物，裡頭是用別的類似口感取代肉品，做的好像連味道都很香，而且這麼一大鍋，旁邊還有附上一大盤菜盤，真的很划算啊！
滾起來的湯頭味道真的好香，喝起來濃濃的香氣，一點兒也不輸外面的湯頭！
裡頭原本就有滿滿的料，再加上一大盤菜盤，這個可以吃很飽！
菜盤很大一個，底下的高麗菜也貼心幫忙撕好了，直接加到鍋裡就可以吃
素肉吃起來口感好特別，很有嚼勁味道也很香
一旁還有豆乳醬跟加了微辣的香椿醬可以沾，其實他們家的湯頭味道很夠，就算不沾直接吃也很讚！
沒想到在素食餐廳也能吃到義大利麵，這個是檸檬奶油義大利麵，一上桌就香氣十足！
裡頭還真的有素的雞肉，檸檬加奶油的香氣還真的有進到裡面
醬汁收的很剛好，每一口你吃起來都是滿滿的醬，加了檸檬香更不膩口耶！
南瓜猴菇椰漿煲
南瓜已經打成泥再去熬煮，上頭的通通是料而不是南瓜，而且他裡頭加了椰漿味道好香也好下飯，單吃也可以，南瓜的甜味、椰漿的香氣，
再加上猴頭菇的口感，整道料理不但有香氣還很有飽足感！
醬汁很下飯，加上帶點甜甜的，配飯剛剛好！
最後一定要試試他們家的甜品，尤其是南瓜巧克力起司蛋糕，完全擄獲大小朋友的心！
這個蛋糕很厲害啊！一點兒也吃不出南瓜味，只有巧克力香跟起司香，而且入口即化！！你不說，我也猜不透這是用南瓜做的，非常讚！
養生的木耳露不會很甜，飯後來一碗正剛好！
銀耳檸檬很好喝，微酸帶點微甜還有檸檬的香氣，重點是裡頭的白木耳吃起來還脆脆的很有口感，這杯解膩又好喝！
這家昕圃活力自然餐館還真的顛覆了我對素食的既有觀念，沒想到素食也可以有這麼多變化，整頓餐點吃下來好滿足也很有飽足感！
下次有到三重，記得來昕圃活力自然餐館嚐嚐這好味道~
店內資訊
昕圃活力自然餐館
新北市三重區三民街272巷1號
02 2988 2933
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