清爽的牛肉火鍋又來了哦!
這次要來介紹的是在台北中山區的牛讚,這家很多部落客都大推~
牛讚裡頭賣的不單單只有牛肉火鍋,還有快炒類跟牛肉麵系列,都還沒有到吃飯時間,
就已經有兩、三組客人在等著,生意超好!
裡頭坐位不少,在B1還有用餐區,也可以包場哦,當天用餐就有人包場慶祝生日,氣氛超hi的!
上頭的燈光好有fu,一點兒也不像是火鍋店。
師父俐落的刀法直接可以看的很清楚,一盤盤的好料就是這麼用心切出來的!
湯頭也是自已熬的~
一大桶清爽湯頭就是這樣慢慢熬出來哦~
牛讚也是很多藝人愛來的店,牆上都是滿滿藝人的簽名哦~
牛讚使用的牛肉都是來自良金牧場的履歷牛,來源有保障,請放心服用!
桌上有教你怎麼吃最好吃!
沾醬自取
除了基本的之外,另外還有台南獨特醬汁
一入座,服務人員馬上端上冰涼的梅汁,這味道好濃,酸酸甜甜的解渴又解膩!
沒多久,我們的湯底上桌囉~
這麼大一鍋還是小鍋而已,這樣只要100元!!
重點是裡面還有滿滿的料啊~
小鍋歸小鍋,2~4人吃還很足夠啊~
把青菜撥開,裡面真的是滿滿的料啊~
這金黃的湯頭大家一直說讚!用牛大骨、牛腩、牛筋、牛尾還有多種蔬菜熬製而成,
喝起來好清爽還帶點甜味,夏天吃這味最適合!
這麼棒的湯頭一定要來點溫體牛,每次到牛肉火鍋店最喜歡來盤這個!
只要輕涮幾秒,那牛肉的鮮甜味完全鎖住!
牛肉的鮮甜很熱情的全部散發出來,這溫體牛好嫩,不用太費力輕咬就化開了~
另一個吃法是台南人最愛,直接加入滾燙的湯頭,然後拌一拌,直接就可以吃了。
這吃起來更嫩!牛肉的鮮甜味也更明顯,重點是湯頭喝起來還多了濃濃的牛肉香~
除了火鍋湯頭、溫體牛很棒之外,他們家的熱炒類你一定不能錯過~
師傅的炒功超厲害!這馬鈴薯炒牛肉除了馬鈴薯完全軟到入味之外,整盤吃起來都還有大火快炒的鍋氣香~
這超下飯的啊~~沒來個二碗飯真的很對不起自已啊~
熱騰騰的熱炒類到牛讚真的必點,每一樣都好好吃~~
趕快來一碗白飯,超下飯的!
加點九層塔變成三杯的也很棒哦~
三杯系列一端上桌超香的~忍不住讓人多聞幾次耶~
牛筋超嫩~~ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的好好吃哦~再加上師傅的調味,不會死鹹香氣又夠!很適合當下酒菜耶~
裡頭的豬血糕也好入味,一個接著一個停不下來啊~
牛讚清爽湯頭,很適合夏天吃,推薦給大家~
牛讚粉絲團:https://www.facebook.com/niuzan
地址:台北市中山區龍江路96號
電話:02-2508-0553
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