新莊最近多了一家火鍋店,外表超級低調,如果不是從FB看到這家火鍋店,還真的是會走過就錯過的那種!

店外觀就是一個黑色的鐵皮屋,目前還沒有招牌,等過一陣子老闆設計好才會掛上。

麗水沙朗位於新莊中港大排旁,這邊晚上很多人在這散步,吃完火鍋後,也可以在這邊走走消化一下。

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麗水沙朗的地址是在麗水街8號,事實上根本不是8號,位置不大好找所以附上地圖供大家參考

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一樓主要是肉品展示區,用餐則是在二樓

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二樓用餐氣氛不錯,雖然是鐵皮屋,不過整體看起來還滿有質感的!

坐位很寬很大,桌與桌也有一定的距離,用餐起來很舒服~

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還有一個小包廂

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一入座,服務人員立馬送上茶飲,因為同行有小朋友,所以給了杯白開水。

另外一款則是玫瑰檸檬草茶,這可是店家自已抓的花草,自已煮,無咖啡因,很適合喝了茶會睡不著的朋友們~

別看它好像淡淡的,其實喝起來味道很濃,用餐期間喝,還可以去除口中味道!

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這次點的是鴛鴦鍋,這麻辣鍋看起來很厲害,裡頭結合了4種椒,一上桌就噴香!

裡頭沒用牛油、牛骨,不吃牛的朋友們可以放心。

喝起來香、麻當然還帶點辣,只不過他們的辣喝下肚不會讓你不舒服,很溫順的那種,喜歡喝麻辣湯又怕胃受傷的你,一定要來試試!

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麻辣鍋裡頭的豆腐跟鴨血都很厲害,尤其是這個豆腐,吃起來軟嫩也超入味,吸滿麻辣湯吃起來香氣十足!

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裡頭的鴨血吃起來Q彈的很,一口咬下還都能感受到那口感!

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副餐

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麗水沙朗是滷肉飯起家的,所以對白飯特別要求,使用CNS 1等米,吃起來軟又Q,來這邊你一定要點!

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菜盤份量不少,裡頭還有我愛的水果玉米,吃起來極甜,聽說很多帶小朋友來用餐的家長們一定都會再多點一份!

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重頭戲肉盤,整個超大幾乎佔去一半的桌面!

木質托盤一上桌就很吸睛,這盤是豬肉的大拼盤,裡頭有五花肉、松阪豬及梅花豬,這樣一大盤只要590元,

裡頭都是使用活菌豬,吃起來沒腥味,肉質又好,所以點這盤根本是賺到!

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松阪豬真的太犯規,哪有人松阪豬切這麼大塊啊!而且每片紋路超美~

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因為店家使用的肉品品質很好,所以上桌時都會來個桌邊服務,教客人怎麼煮肉!

就是深怕這肉被煮過頭,老了就不好吃了,這樣真的很可惜啊!

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這松阪豬真的太誇張,很大一片吃起來厚實還帶有脆脆的口感,愈咬愈香,完全沒有腥味!

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五花則是很適合不喜歡都是瘦肉的朋友們,他們家的豬五花味道很好,煮紅鍋更是讚,有咬感也有油脂的香氣,吃過會回味!

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梅花豬則是一般火鍋店很常吃到的肉品,不過活菌豬吃起來就是不一樣,不管是肉質或是味道上,遠遠超過一般豬肉的水準!

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除了豬肉很讚之外,這邊的牛肉更是厲害,濕式熟成讓肉質吃起來更軟,更多汁!

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胸腹肉吃起來油花多,油脂香、肉香、多汁,不管是涮哪種鍋,怎麼吃都很令人著迷!

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板腱牛則是給不愛吃油花多的朋友們,這款吃起來比較有嚼勁,肉香較濃

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帶點微粉紅的肉質吃起來最剛好~

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用餐期間來杯店家自製的古早味紅茶最剛好,是用黑糖下去熬煮,喝起來有很濃的茶香,也有甜蜜蜜的黑糖甜,是屬於厚茶系~

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老油條是吃麻辣鍋必點,這邊的老油條可是經過特殊處理,吃起來更不油

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到湯裡頭時間別太長,一、二秒就可起鍋,吃起來脆脆的好像餅乾,這邊的油條吃起來還真的沒有油耗味,尤其是沾滿紅鍋的湯吃起來更香!

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副食贊岐烏龍麵Q彈又好吃

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寬冬粉煮辣鍋真的很夠味,邊吃邊辣,整個很過癮!

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煮完肉品後再煮海鮮,海大蝦個頭大,蝦身飽滿,先倒掛蝦頭煮個幾分鐘再把整隻蝦下水煮,這樣煮出來的口感是最好的!

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這海大蝦真的超好吃,蝦殼很薄,蝦肉吃起來飽滿,彈牙又鮮甜,這道必點!

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吃完後來個布朗尼當甜點,這個也是店家很用心特別找的,外表烤的酥酥脆脆,像是吃餅乾一樣,跟外面的完全不同,吃起來也很不甜膩,

搭配店家的玫瑰檸檬草茶,更是適合!

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有質感的火鍋店在新莊並不常見,這邊很適合慶祝週年慶或是慶生,氣氛好,服務態度好,餐點更是讚,很推薦給大家~

Surlonge 麗水沙朗

新北市新莊區麗水街8號

02-85225910

營業時間:

週二至日 17 : 00-24 : 00 ( 最後出餐22 : 30 )、週一公休


粉絲團:https://www.facebook.com/SURLONGE/

 

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