綠色麻辣鍋，辣的你不要不要的！
今天要來介紹最近很紅的蓹青重慶麻辣鍋物，這家位於國父紀念館2號出口，走路一下子就到，地理位置很方便！
店裡位置不少，最裡頭還有一個包廂，氣氛不錯，環境也很好拍！
還有一面牆可以當網美，紅的發亮看起來很不錯！
桌面夠寬夠大，用餐起來很舒服，桌底下還有空間放置衛生紙及溼紙巾，擺在這邊好拿取又不佔空間！
店裡頭除了強調湯頭跟別人的不同外，活海鮮也是他們家的重點之一
除了火鍋外，也有招牌菜-麻辣小龍蝦，看起來很夠味！
另外醬料也是亮點之一，他們家的每一種醬料通通自已做，每一種都很有特色！
第一次看到麻辣鍋的湯頭是綠色的，而且裡頭還有鴨血跟豆皮，原本以為綠色的應該沒有紅色的這麼辣，結果大錯特錯！
這綠色麻辣湯頭超級夠味，喝起來有香、有麻還帶有辣，跟紅色的那種辣大大不同，青花椒的好味道很值得一試！
上菜速度很快，一下子就擺滿桌，他們家的桌面是大理石紋路，好看又好拍！
先來看一下湯裡頭的豆皮，裡頭吸滿了湯汁，吃起來很不錯
鴨血也是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，像是果凍般的口感，而且沒有腥味！
二人份的菜盤份量不少，加上其他的食材，倒也能吃的很飽！
年紀大了，有時後這種單點式精緻系列，反而更對胃口！
先來看一下醬料部分，一開始服務人員會先請客人挑醬料，
他們家的醬料都是自已做的，所以每一種都有自已獨特的地方，外頭比較少見的。
像這個洋蔥末加上肉一起吃，就有不一樣的味道，吃起來頗為清爽
Ｑ
其他醬料表現的也很好，像是類似黃金泡菜裡頭的醬料及日式蔬果醬，
這兩款我們當天沾最多，不但不會過鹹還很能解膩，沾肉沾蔬菜都不錯
肉品的部分今天是搭配上級和尚頭，所謂的和尚頭就是牛後腿內側，
屬於比較瘦的肉質，很適合想吃肉又不想發胖的你！
品質好的牛肉不需要涮太熟，帶點粉色吃起來最讚，這部位的肉雖瘦沒什麼油花，
但吃起來好鮮甜又有肉感，在嘴裡咀嚼時好能感受它的鮮甜
手工丸的部分很推獅子頭跟牛肉丸，每一份單點皆為四顆
獅子頭單吃很有味道，肉汁多又嫩口，搭配火鍋沒想到這麼合得來！
牛肉丸是我心頭好，吃起來口感紮實的很，很重要的是，裡頭有邪惡的起司哦！
起司搭配牛肉丸的香氣與肉汁，整個無敵美味，這個很可以收納進火鍋必點好物之一！
他們家的手工漿也是另一大亮點，一上桌氣勢就很夠，再加上這漿真的是用看的就很真材實料，滿滿的蝦子光看就很開心！
你看這像話嗎？要吃漿結果居然滿滿是蝦仁，這漿吃起來不但很鮮甜，再加上蝦子的脆度與甜度，整個大滿足！
另一支花枝漿也很美味，裡頭的花枝有不錯的口感
再來這個海鮮盤一樣氣勢很驚人，你看它擺滿了各種類的海鮮，再加上乾冰的加持，一上桌立馬成為全場焦點！
先來看一下這個好大顆好飽滿的蚵仔，一入口還會爆漿，新鮮極了！
新鮮的魚片就是好吃，沒有土味很ok
蛤蜊很大一顆，裡頭的沙也處理的很乾淨
他們家的蝦子有新鮮，殼好撥就是最好的證明，這蝦肉質好鮮甜，尺寸不小吃起來也過癮
透抽很軟Q，就算牙口不好的朋友們來吃一樣很OK
吃飽後再來個養生的木耳蓮子湯，好濃稠的口感喝起來不甜膩又冰涼的好吃！
過癮好吃的麻辣鍋不一定就是要紅通通的，這種綠色的青花椒湯底反而有種迷人的好滋味，很值得一試！
蓹青重慶麻辣鍋物
地址：台北市大安區光復南路290巷55號1樓(近捷運國父紀念館站2號出口)
電話：(02)2741-6950
營業時間：週一至週日 17:00~01:00
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