close

之前吃過大初涮涮鍋後就很喜歡他們家的高質感,這次大初又開了鐵板燒,說什麼也要來嚐鮮,

吃過後真的很滿意,不需花太多錢,就可以吃到品質好、食材新鮮的鐵板料理,真的超推薦!

大初鐵板燒就開在捷運市政府站、松山文創園區附近,來這邊用餐過後還可以到附近走走逛逛。

從門口就可以感受到大初鐵板燒的高質感,沒有過多的裝飾,但就是很吸引人的目光

P2330701.JPG

很喜歡他們家的大門材質,厚重的木門簡單又大方!

P2330706.JPG

裡頭總共有二大區的坐位區,一個是開放式,另一個則是包廂

P2330222.JPG

P2330218.JPG

P2330228.JPG

P2330715.JPG

大初鐵板燒強調食材新鮮,當然,就連海鮮也是活跳跳的,現點現處理,某些食材可是限量的,建議大家一定要先訂位先搶先贏!

例如龍蝦就是限量的食材,今天太晚到,龍蝦都被別人訂走了,真的很可惜,下次一定要提早打電話訂位!

P2330712.JPG

桌上已備好餐具,服務人員很盡責,入坐後立馬送上飲用水,用餐期間也不斷的收空盤、加水,服務態度很好耶!

P2330215.JPG

檯邊一堆好料,就等著師傅大展身手,將新鮮食材變成一道道迷人的料理!

P2330245.JPG

坐板前最喜歡看師傅料理的帥氣模樣,好像什麼食材都難不倒他們似的

P2330414.JPG

第一道先來個餐前麵包,不過不是用烤箱烤,而是用鐵板煎出來

P2330248.JPG

這麵包極香!是蒜香口味的,鐵板把這麵包的香氣通通逼出來,吃起來有溫度,香氣十足!

P2330325.JPG

P2330351.JPG

濃湯則是玉米濃湯,喝起來很濃很香,有奶香味更好喝

P2330358.JPG

坐在板前也很容易引發食慾,每一道料理看起來就是這麼的可口!

P2330347.JPG

你們看這干貝不但個頭很大,還很厚實,這可是日本生食等級XL尺寸的大干貝!

P2330368.JPG

除了干貝之外,上頭還浮誇的加了日本鮭魚卵,一整個鮮味十足!

P2330375.JPG

P2330387.JPG

這干貝真的很水嫩,一口咬下不但飽口還很多汁,煎的很剛好,不會太過熟也不會太生,將干貝的鮮嫩多汁完全呈現!

P2330392.JPG

一旁的海菜也是很有口感

P2330401.JPG

魚的部分也是包含在套餐裡頭,一整個套餐完全不需要額外加價,

就可以吃到大干貝、魚肉、肉品及主餐共9道菜,明蝦1000元,龍蝦也只要1200元。

很喜歡這樣的消費方式,一口價不但吃的好又不會傷荷包。

這魚肉是現撈的海鯛魚魚肚,沒有刺很容昜入口,上頭還有松露奶醬,替魚肉添加了不少的鮮味!

P2330428.JPG

魚肉單吃就很鮮,加了松露奶醬更是讚!

P2330464.JPG

今天雖然沒有點到龍蝦,不過坐在板前看著師傅熟練著處理龍蝦,就知道這很新鮮,因為它還在動!!!

P2330447.JPG

一隻龍蝦看起來份量十足,每一隻感覺肉都很多,而且師傅還將尾巴的部分挑起,更方便吃!

P2330471.JPG

P2330475.JPG

吃不到龍蝦套餐沒關係,這邊的明蝦也不錯,不但飽口,肉質還很Q彈!

P2330488.JPG

這肉一入口你就可以感受到它的新鮮及彈牙的肉質,即使再來個十隻也是沒問題的啦!

P2330506.JPG

P2330513.JPG

P2330518.JPG

蝦頭的部分千萬別錯過,裡頭還有滿滿的蝦膏

P2330532.JPG

此時師傅在準備的是下一道沙拉上頭的起司餅,我第一次看到這樣的作法,很妙耶!

P2330520.JPG

這起司餅吃之前要先敲碎,讓餅跟沙拉和在一起吃,這樣吃起來不但有起司的香氣,還添加了不少的口感!

P2330542.JPG

重點是起司餅吃起來帶有微溫,真的是很妙的口感!

P2330553.JPG

一個套餐裡頭不但有海鮮及完整的前菜、開胃菜,還有肉品,而且這肉是Prime的牛小排!

P2330562.JPG

除了牛小排還有松阪豬可以選,剛好今天是二個人來用餐,所以二種都吃得到,如果想吃雞肉的話,這邊的雞肉也是很不錯的,

是選用溫體的土雞腿哦!

P2330583.JPG

這松阪豬吃起來好吃極了!不但很脆口,咬著咬著肉汁都出來了!

P2330590.JPG

一旁附的蒜頭超級好吃!不但像是馬鈴薯的口感,也沒有蒜頭的辛辣。

P2330597.JPG

牛小排的部分熟度也掌握的不錯,吃起來很嫩口又多汁!

P2330600.JPG

P2330605.JPG

還不飽嗎?再來一個燉飯吧,把燉飯做成蘿蔔糕的形狀,外頭煎的焦香,裡頭保留著燉飯的口感,很特別。

P2330616.JPG

P2330625.JPG

最後甜點也是師傅自已來,圓圓的麵糊好可愛

P2330644.JPG

上頭再舖上些紅豆泥,是可愛的銅鑼燒

P2330664.JPG

P2330684.JPG

吃起來不會太甜,還有麵糊的香氣,這樣的一份餐後甜點,我個人覺得還滿有誠意的!

P2330695.JPG

大初鐵板燒不需要花大錢就可以吃到品質很不錯的餐點,很適合愛吃鐵板燒的你,推薦給大家~

店家資訊

大初 teppanyaki
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
電話:0909718787

粉絲團https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/

用餐時段:星期一~五中午12點、下午5點半及晚上7點半
                                 星期六及日:中午11點半、下午1點半、晚上5點半及7點半

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 愛吃又不想胖 的頭像
    愛吃又不想胖

    愛吃又不想胖

    愛吃又不想胖 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()