愛吃又不想胖

每年過年過節的時後，家中總是會出現烏魚子，這個尊貴的伴手禮，在年節時送禮最適合！

這次來介紹竹魚水產的九降風烏魚子！

大家都知道新竹就是風大，知名的新竹米粉因為風大適合曬，烏魚子也是，

竹魚水產從養殖開始到日曬，通通自已來，不但品質顧的好，就連外觀也超美！

平時曬烏魚子就是在自家工廠前

(截取竹魚水產產品介紹)

一片片美麗的烏魚子不用到現場排隊購買，直接宅配就可以吃到這濃郁的好滋味！

紅色的外盒很喜氣洋洋，拿來送禮真的很適合！

真空包裝讓人更放心。

上頭清楚標示有效日期，這烏魚子很耐放，冷藏可以放2個月，冷凍則是可以存放一年。

竹魚水產的烏魚子還榮獲全國十大優質烏魚子。

打開烏魚子後就聞到濃濃的味道，而且一片超厚實，足足有六兩重！

要料理之前可以先用米酒或高梁酒泡過，用高梁酒泡起來味道比較香，所以我們家一直都是用高梁酒來浸泡

浸泡過高梁酒的烏魚子，可以用火直接在表面炙燒，或是直接放入鍋中煎即可。

烹煮的時間不需要太久，最好是外酥內還有點滋潤，這樣吃起來是最好吃的狀態。

煎好後的烏魚子直接去膜

再切成小片就可以直接食用，不管是夾白蘿蔔或是蒜白、水梨，都很對味

每一片烏魚子吃起來味道真的好濃郁啊！

剩下的烏魚子就用來炒飯，有了這味連炒飯也變的高級！

平常真的沒有在作飯，但有了烏魚子的加持，隨便炒都好吃

香氣十足的烏魚子炒飯完成啦~香氣十足的烏魚子，每吃一口那濃郁的味道就會在整個口中散開，真的很夠味啊！

好吃的烏魚子不管是年節送禮或是自已享受，通通很適合！

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