那天發現林口住宅區裡有家私廚餐廳，外觀看起來挺不錯，一旁還有附停車場，上網爬文才知道，
原來這是國家金牌御廚，人稱水蛙師的張和錦先生開的餐廳，裡頭不但可接一般客人，
也可以事先訂位來個家庭聚餐、公司聚餐、尾牙或是婚宴也可以，很值得一提的是，
這邊也有外燴團隊，想要在自已的場所來個豪華外燴都不是問題，水蛙師可以滿足你的需求！
一旁停車場可以停下不少車，就算停滿了，路邊也有停車格，很方便！
裡頭空間真的滿大，除了開放式空間外，也有半開放式的包廂及一間隱密式的包廂，用餐空間也很足夠！
！
隱密式的包廂最多可以坐到12人！
半開式包廂一次可以容納得下3桌的客人，可以整個拉開變成一個大包廂，也可以各別獨立變成3個包廂，機動性很高！
要來水蛙師私廚料理一定要先訂位，我發覺這裡生意真的很好，每個桌子上都放有訂位牌子，幾乎大家都是5-10位以上的家庭聚餐！
來用餐也有些伴手禮可以購買帶回家，是水蛙師自已出產的，三個口味的爆米花看起來很不錯！
還有好吃的豆腐乳跟下飯的醬筍！
水蛙師私廚料理最擅長使用當季新鮮食材及獨特料理技術，讓你吃到跟外面不同的味道，既然是新鮮食材，那當然不能錯過活跳跳的海鮮！
水蛙師私廚料理每季都會推出季節新料理，讓你常常來也吃不膩！
除了有決明子熱茶無限量供應外，軟性飲料也是可以喝到飽！
冰箱裡還有付費的飲料，居然連大苑子的飲品都有，實在太強大了！
一上桌先來個開胃菜，這個是店家自製的開胃梅汁脆蘿蔔，這道味道真的不錯，除了脆口外，也不會很鹹，單吃也很可以！
光這道我自已就吃了好多~
冰卷
這道是夏天這個季節才有的限定料理，採用澎湖直送大尾透抽，用冰鎮的方式處理，底下還有新鮮脆口的生菜，搭配泰式醬料，
酸酸甜甜搭配Q彈的透抽，不但開胃還好鮮甜！
再來這道真的好下酒菜，好吃到我們真的想要直接拿湯匙大口塞進嘴裡！
這道是鹹酥溪蝦，是採用台灣在地的溪蝦，搭配南瓜子及松子一起炒的鹹香鹹香的，這道拿來下酒真的再適合不過了！
花菜乾小炒
這道我還真的是第一次見到，像是客家小炒的作法，把曬乾的白花菜加上五花肉一起爆炒，吃起來不會很鹹但卻又很夠味，很適合配著飯一起吃！
再來這道筍乾豬蹄煲真的逼死人，一上桌先不管已經香氣撲鼻超吸引人了，居然直接淋上紹興酒讓香氣再更上一層，
滿滿的酒香融入筍乾豬蹄煲裡，拌開後真的會讓人忍不住食指大動，立馬跟店家說來二碗白飯，簡直是白飯小偷啊！
拌開後的筍乾豬蹄煲整個味道超迷人，裡頭是採用水蛙師的故鄉出產的手工日曬筍乾，再加上黑豬肉豬腳一起燉出來，
豬腳滿滿的膠質，入口後好軟，吃到肥肉的地方也不會令人感到油膩，反而是有滿滿的膠質，吃完後嘴唇還會黏黏的，
滿滿的膠原蛋白，根本保養聖品啊！
裡頭的筍乾吃起來還帶點脆口，拿來配飯真的超滿足！
最後一道酸菜魚我個人覺得也是必點的一道料理，採用新鮮花鯧魚，調味剛好的酸，帶有一點花椒的香，每一吋魚肉都吸滿了湯汁，
每一口魚肉都吃得到湯汁的精華，這道不但味道好還很開胃，非常適合夏天的一道料理！
在水蛙師私廚料理裡，不但吃得到當季新鮮食材，還吃得到獨特的料理方式，味道與外面的餐廳大不同，非常推薦大家來吃看看！
水蛙師私廚料理 奇真會館
預約電話：(02)2601-5986
@Line預定：@fcy7079v
FB粉絲頁: 水蛙師私廚料理
地址:新北市林口區中山路298號
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